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　　我省酒店業傳來好消息，業績5年來首次回暖。　　省統計局近日發布的《限額以上住宿和餐飲業經營情況》顯示，湖南省2017年限額以上住宿業營業額達199.61億元，比上年增長6.7%。　　2012年以來，湖南酒店市場在全國酒店業疲軟的態勢下持續下滑，2016年基本穩定。隨著剛性需求增長，2017年酒店經營的關鍵指標均小幅上升。　　臨近春節，記者在長沙走訪發現，許多酒店生意興隆。全省酒店行業已走出冰冷的寒冬。　　然而，行業供需失衡、效益偏低等問題依然存在，湖南酒店市場要“春暖花開”，還需針對客源結構的變化，主動轉型升級。　　商務年會扎堆，酒店開始熱鬧起來　　2月6日下午，長沙萬達文華酒店，大廳的工作人員正忙碌地接待一撥又一撥的客人，二樓會議廳兩家本土企業的年會精彩上演，三樓宴會廳某集團華中區會議正緊鑼密鼓地籌備。　　“最近年會扎堆，10多個會議廳都沒閑著。”該酒店相關負責人告訴記者，去年酒店業績穩中有升，客房和餐飲齊頭并進，保持近80%客房出租率，全年營收1.75億元，領跑全省酒店。　　長沙其他一些酒店也是如此。　　北辰洲際酒店門前戶外平臺，兩位外國客人正悠閑地曬著太陽。酒店內，4場會議主題不同，人來人往，好不熱鬧。該酒店相關負責人說，智能制造、汽車、房產等行業的會議頻頻在長沙召開，酒店也跟著受益，接待的商務客人和外賓越來越多。　　晚餐時分，記者來到瀟湘華天大酒店，一樓的咖啡廳變身“老北京火鍋”后，人氣興旺，坐得滿滿當當。“口味、環境都給五星好評。”來自深圳的住店客人曲女士拿出手機告訴記者，原價129元一位的自助火鍋，在微信平臺購買只需69元，接地氣的五星級酒店給了她一個不小的驚喜。　　省旅游飯店協會近日發布的《2017年度湖南省酒店經營數據統計分析》（以下簡稱《統計分析》）顯示，參與統計的1726家次酒店，平均營業總收入為4579.12萬元，比上年上升了5.86%；平均房價318元/間夜，比上年提高了1元；客房平均出租率為62.79%，比上年提高了1.58%；共有16家酒店總營收超過億元。　　客源變化，酒店業以變應變圖自救　　從谷底爬坡，酒店市場的這一輪回暖，可不是被動“熬”出來的。　　多家中高端酒店經營者向記者表示，目前，酒店客源結構發生了明顯的變化，原來單純依靠政務客人，現在商務客人、休閑散客和專業會議成為主力軍。　　得益于我省經濟快速發展，旅游業吸引了越來越多的客人。2017年，全省接待國內外旅游者6.69億人次，同比增長18.25%。“旅游休閑市場升溫，為酒店業回暖注入了生機。”省旅發委行管處處長黃可說，湖南打造了不少旅游“爆款”產品，不僅吸引了游客專程前來游玩，也讓游客停下了腳步。　　會議會展市場同樣火熱。高鐵、航空等交通運輸體系不斷完善，長沙與國際接軌的步伐逐步加快，商貿活動日益頻繁，商旅客流量增加讓酒店市場大環境明顯改善。　　針對市場變化，一些酒店主動作為，苦練“內功”，吸引客人。　　作為本土高端酒店的代表，瀟湘華天大酒店在“陣痛”中，重新認識并尋找市場定位，打響了一場酒店業供給側結構性改革。　　“過去，照顧好政務客人是目標，現在我們兩條腿走路，關注商務客人的需求，拓展一線城市客人來湘的商務接待業務。”瀟湘華天大酒店總經理鐘巧萍介紹，酒店有近500間客房，體量不小，客房年平均出租率達74%。　　為做優增量，瀟湘華天大酒店嘗試盤活閑置資源，對現有的功能區進行改造，將60個包間縮減到10個，把原來利用率低的咖啡廳改為特色餐飲火鍋廳；同時，美食街、宴會廳針對大眾消費創新產品和營銷方式。一減一增一創新，酒店餐飲奮起直追，同比增長4%。據介紹，2017年瀟湘華天大酒店營業收入1.15億元，比上年增長9.8%。　　中檔精品商務酒店中，“延年”品牌酒店已成為長沙市場的一匹“黑馬”，目前已在長沙開出9家延年酒店，僅2017年就新開業2家延年酒店，形成了區域連鎖規模。針對商務客人對睡眠質量和入住便捷的剛性需要，延年酒店創新產品，如床品專利設計、微信快捷訂房等。　　群雄逐鹿,轉型升級方能在競爭中勝出　　我省酒店行業整體形勢雖然在逐步回暖，但“陽光明媚”還有待時日——　　依照國家旅游局發布的《2017年第三季度全國星級飯店統計公報》顯示，湖南省酒店平均房價233元/間夜，低于全國酒店平均房價340元/間夜。湖北省酒店平均房價為303元/間夜。　　湖南酒店平均房價排位，與湖南經濟在全國的排位并不相匹配。　　“酒店業是經濟發展的晴雨表，但并非是絕對。酒店平均房價與該地區酒店的規模和數量有關。”湖南師大旅游學院酒店管理系主任唐健雄教授表示，我省酒店存量和增量供過于求的現狀，導致酒店競爭十分激烈，利潤普遍偏低。在消費者選擇多樣化的情況下，酒店特別是高端酒店不得不放低身段來迎合大眾消費，以獲取足夠的市場份額。　　截至今年1月底，我省共有星級酒店531家。隨著瑞吉、豪華精選、洲際、凱賓斯基等國際品牌酒店落戶長沙，加之精品酒店、主題酒店等加速布局，酒店業可謂是“群雄逐鹿”。　　瀟湘華天大酒店總經理鐘巧萍認為，長沙酒店體量大且布局緊密，在市場消費主體由“公”轉“私”的背景下，越來越多的客人注重酒店性價比。量升而價不漲，也說明加強酒店收益管理勢在必行。　　在我省，民宿、客棧如雨后春筍般涌現。2017年，僅張家界市內就新增民宿等非標準客房6000多間。　　“這給酒店特別是旅游目的地酒店帶來了不小壓力。”張家界華天大酒店總經理邵林表示，酒店和民宿有不同的消費群體。酒店應積極調整客源結構，主攻協議單位、在線旅行社、旅行團，突破眾多景區酒店被旅行社“綁架”的困局，讓平均房價穩中有升。　　“供給過剩仍制約著酒店市場業績復蘇。”唐健雄表示，酒店盈利能力提高，我省住宿市場百花齊放，并非一朝一夕之事，需要一個主動的、有針對性的轉型發展過程。（記者孟姣燕）

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